O Gin Rock’s é um dos sucessos de venda da Fante. A marca nacional de gin mais lembrada do Brasil, de acordo com pesquisa da Varejo SA, está disponível nos sabores Dry, Sunset, Sicilian Lemon, Strawberry e a mais recente variedade, Watermelon. Ideal para o preparo dos mais diversos drinks, o gin é uma bebida que tem um espaço especial na história da coquetelaria, e o Rock’s representa a essência que envolve esse produto. Vamos entender um pouco mais sobre a história do gin, seu preparo e importância na coquetelaria.
Da medicina para a coquetelaria – as origens do gin
Curiosamente, como a origem de diversas bebidas consumidas hoje em dia, a do gin também tem suas raízes na medicina. Na Holanda do século XVII, o médico Francisco de La Boie buscava um remédio para problemas renais. Em suas pesquisas, ele misturou zimbro a um destilado de cereais, criando uma bebida com propriedades diuréticas. Essa mistura, posteriormente conhecida como genever, era considerada um elixir medicinal e não um destilado para consumo recreativo.
O boom do gin na Inglaterra
A bebida holandesa logo cruzou o Canal da Mancha e conquistou os ingleses. Durante a Guerra dos Trinta Anos, soldados britânicos conheceram o genever e, ao retornarem para casa, popularizaram a bebida. Na Inglaterra, o genever evoluiu para o gin que conhecemos hoje, com a adição de diversos botânicos além do zimbro, como coentro, cardamomo e casca de laranja.
O surgimento do Gin Tônica
A história do gin tônica nos transporta para as colônias britânicas na Índia do século XIX. Os soldados britânicos, enfrentando as condições adversas e a ameaça da malária, consumiam água tônica com quinino, um composto amargo utilizado no tratamento da doença.
Para tornar essa bebida mais palatável, os soldados adicionavam gin, criando assim uma combinação que além de combater a doença, proporcionava um momento de refrescância e prazer.
Com o tempo, o gin tônica se popularizou, deixando de ser apenas uma bebida medicinal para se tornar um clássico da coquetelaria mundial, apreciado por seu sabor único e refrescante.
Elaboração do Gin Rock’s
O aroma seco, sutil e refinado do gin faz com que ele se destaque das outras bebidas alcóolicas. Na Fante, o Gin Rock’s é obtido pela destilação de um composto alcoólico na presença de bagas de zimbro, carregando em seu fluxo os aromas e características dessa matéria prima e guardando propriedades idênticas aos melhores produtos internacionais.
Além do Gin Tônica – coqueteis famosos feitos com gin
O gin é a base de alguns dos coqueteis mais famosos e apreciados ao redor do mundo. Desde os clássicos atemporais até as criações mais contemporâneas, a variedade de drinks com gin é imensa. O Dry Martini, com sua elegância e simplicidade, é um ícone da coquetelaria. O Negroni, com sua combinação equilibrada de gin, vermute doce e bitters como o Sangalo, é um aperitivo amargo e complexo. Além desses, outros clássicos como o Gin Sour, o Gimlet e o French 75 demonstram a capacidade do gin de se adaptar a diferentes paladares e ocasiões.
