Apresenta coloração amarelo palha, perlage fino e abundante, com boa persistência. Seu aroma remete a frutas frescas e cítricas. No paladar, destaca-se a refrescância característica da variedade, juntamente com um equilíbrio bemsucedido entre o açúcar e a acidez.
Harmonização: Harmoniza com carnes curadas e aperitivos com frutas. O prosecco combina bem com pratos asiáticos de peso médio. E também muito utilizado no prepado de drinks.