A Serra Gaúcha é um cenário de muitos contrastes: clima fresco, solo rochoso e uma elevação de altitude que criam condições únicas para o cultivo de uvas que dão vida a diferentes vinhos. Na Fante, unimos tradição familiar e dedicação para transformar essas uvas em rótulos que carregam a essência da região.
Neste texto, você vai conhecer as variedades que são a identidade de nossos vinhos, sucos e espumantes, desde as uvas de mesa até as finas, explorando por que elas se adaptam tão bem à nossa terra. Confira!
1. As Uvas de Mesa
Embora sejam famosas para consumo in natura, essas uvas também surpreendem na produção de vinhos e sucos premium.
Niágara Branca:
Por que se adapta à região?
Resistente a doenças e ao excesso de umidade, a Niágara prospera no clima úmido da Serra. Seus cachos dourados rendem vinhos leves, levemente adocicados, ideais para quem busca frescor.
Isabel:
Por que se adapta à região?
Típica de climas subtropicais, a uva Isabel é uma das mais cultivadas no Brasil. Na Serra Gaúcha, é utilizada na elaboração de sucos e vinhos de mesa, sendo apreciada por seu sabor frutado.
Bordô:
Por que se adapta à região?
Uma uva resistente e versátil. Ganhando espaço nos parreirais da Serra, a Bordô é utilizada principalmente na fabricação de sucos, devido à sua coloração intensa e sabor marcante.
2. Uvas Finas
O clima ameno e as noites frias da Serra Gaúcha criam o ambiente perfeito para o cultivo de uvas viníferas.
Pinot Noir:
Por que se adapta à região?
Essa uva mais delicada se beneficia do clima mais fresco da Serra Gaúcha, produzindo vinhos mais finos e estruturados e espumantes de alta qualidade.
Riesling:
Por que se adapta à região?
Versátil e aromática, a Riesling encontra nos campos da Serra Gaúcha um ambiente ideal para preservar sua acidez. Produz assim, vinhos frescos e expressivos, perfeito para quem aprecia vinhos brancos mais refinados.
Moscato:
Por que se adapta à região?
Uma uva que ama os vales e morros frescos da Serra. Doce e aromática, a uva Moscato é muito valorizada na Serra Gaúcha, sendo utilizada na produção de vinhos brancos suaves, além de espumantes.
Cabernet Sauvignon:
Por que se adapta à região?
A rainha das uvas tintas encontra na Serra Gaúcha dias quentes e noites frias. É cultivada produzindo vinhos robustos, com taninos firmes e sabores de frutas escuras. Nos vinhos Fante, ela ganha ainda mais complexidade com armazenamento em tanques de aço.
Merlot:
Por que se adapta à região?
Mais tolerante a variações climáticas, a Merlot se adapta bem aos climas mutáveis da Serra. Considerada a “rainha” da Serra Gaúcha, essa uva resulta em vinhos suaves, frutados e de acidez equilibrada.
Chardonnay:
Por que se adapta à região?
A altitude da Serra preserva a acidez natural da Chardonnay, crucial para espumantes brut e vinhos brancos elegantes.
A combinação do clima, solos férteis e a dedicação dos viticultores locais permite que essas uvas se desenvolvam plenamente na Serra Gaúcha. Na Fante, cada uva conta uma história. Assim, utilizando de todas essas variedades em sua linha de produtos, oferecemos vinhos que refletem a riqueza e a diversidade da viticultura da Serra Gaúcha.
Venha descobrir o sabor das nossas raízes e a identidade de nossos vinhos!
