Do clássico ao experimental: como a coquetelaria e a mixologia conquistaram o mundo dos drinks

Em 1919, enquanto o mundo se via imerso na Lei Seca nos EUA, bartenders clandestinos reinventavam a arte dos drinks em porões mal iluminados. Eles não sabiam, mas estavam escrevendo os primeiros capítulos da coquetelaria moderna — uma resposta à necessidade de transformar álcool de baixa qualidade em algo digno de ser apreciado. A mixologia […]