O Absinto Kosten é uma bebida destilada de 53,5% em álcool elaborado com infusão de ervas tais como de absito ( Artemisia absinthium ) também conhecida como losna, anis e outras ervas que conferem sabor e aroma característico próprio desta bebida.
O Absinto foi criado e utilizado primeiramente como remédio pelo Dr. Pierre Ordinaire, um médico francês que morava em Couvet na Suíça por volta de 1792. O absito foi especialmete popular na França, sobretudo pela ligação aos artistas parisienses de finais do século XIX e início do século XX, até sua proibição em 1915. É popularmente conhecida como a fada verde (la fée verte) em virtude de um suposto efeito alucinógeno.

Característica da Bebida:

Cor verde folha de média intensidade com fundo levemente amarelo;

Aroma:

Intenso, de uma mescla de anis e absinto,;

Sabor:

Forte, ardente devido ao elevado teor alcoólico, mas equilibrado com o açúcar e com o extrato de ervas.